5. Nov. 2005, Essen in Essen

Schmortopf mit Champignons

Holunderblütenlikör

Holunderblütencreme, Holunderblütensirup,

Hollerküchle
 

Bratwurst mit Rotwein
 

Kartoffelbrei mit Pfiff
 

Tiramisu mit weisser Schokolade
 

Taglierini mit Tomatensauce und
Garnelen (Noras Lieblingsessen)
 

Terrine Maison (Terrine nach Art des Hauses)
 

Erdbeerparfait

Moehrenterrine

Kürbis total

Spagettikürbis mit Bolognese
Schnell was essen, dann zu Huschke!

Knoblauch Risotto mit Kürbis
 

Muscheln in feinem Safran-Sahne-Sud
 

STICKY TOFFEE-PUDDING
 

MANGO-MOUSSE
 

Rotbarschfilet mit Birnensahne
 

Wintersüppchen mit edlem Aroma
Karottensüppchen mit Vanille

 Weihnachtliches

Gewürzkuchen- war als Kind mein Lieblingsweihnachtskuchen!

Saure Sahne Plätzchen- waren als Kind meine Lieblingsweihnachtsplätzchen!

 
Und das war Weihnachten 2005

Terrine von provenzalischem Gemüse

Rosenkohlsüppchen

Rotkohl nach Thomas Bühner "La Table"

Canard à l órange (Ente)

Griessflammerie
 

Neues Jahr, neues Glück!
Besonderer Obstsalat nach Jamie Oliver

11.Februar 2006

Jakobsmuschel in Gewürzöl (von Thomas Bühner)

Möhrencremesüppchen mit Ingwer

Schweinebraten in Weißwein mit Knoblauch, Fenchel und Rosmarin (von Jamie Oliver)

Gebackene Paprika mit Cocktailtomaten, Basilikum und Majoran (von Jamie Oliver)

Junge Kartoffeln mit Meersalz und Rosmarin (von Jamie Oliver)

"Champangercocktai"l (von Johann Lafer)
 

"Grillen in Essen Juli 2006"

Ich habe alles vergessen!

25 August 2006  Einkaufen, Kochen, Essen, Planen, Buchen

11. November 2006, die beste Kürbissuppe die ich je gegessen habe, aus dem Kochbuch "river cafe II" Kürbis, Mascarpone

12.November 2006, Hähnchen in Kokos Zitronengras-Fond mit Garnelen

 Das gab's Weihnachten 2006

Bluhmenkohl Terrine

Die leckere Kürbissuppe vom November 2006

Der Rotkohl von Thomas Bühner

Leckerer Kartoffelkösse

Lammkeule

Helle und dunkle  Schokoladen-Mouse mit karamellisierten Haselnüssen

19.Januar 2006 bei Anja u. Jürgen

Kleine Windbeutel mit Basilikum Frischkäse Füllung,

Stürmischer Rochenflügel
Trotz Kyril sind die Fischer von Karstadt Dortmund rausgefahren, um uns leckerer Rochenflügel zu angeln.

Bayerische Creme, mit Erdbeeren, lecker(oder Glühweinfrüchten)!

11. August 2007 Sommerfest im Weidenweg

SELLERIECREMSÜPPCHEN MIT GLASIERTEN MARONEN

Zucchini-Küchlein

Terrine von provenzialischem Gemüse

Gegrillter und im Ofen gebratener Schweinebraten

MOUSSE DI YOGURT CON LIMONCELLO

Helle und dunkle Schokoladenmouse 
 

23.09.07 Jahresabschlussgrillen

Bayrische Mango Creme

30. September 2007
Mal etwas orientalisch

Vorspeise:
Khiar Bil Na'na

Kefta Bil Hout

Hauptgang
Dala M'Aamra Bi Kesksou Wa Tmar

Dessert
Bayrische Mango Creme