Saure
Sahne Plätzchen
Zutaten:
250g Mehl
175g Butter,
1 Eigelb,
5-6
Esslöffel saure Sahne,
Hagelzucker
Erst alles rühren, dann gut durchkneten. Sollte der
Teig
kleben ihn einige Zeit kalt stellen. Die Plätzchen
ausstechen,
aber nicht zu dünn! Mit Eigelb bestreichen
und in Hagelzucken wälzen. Bei
175-200°C hellgelb backen.