Rotbarschfilet mit Birnensahne
Ein schnelles Essen, es schmeckt klasse und sieht gut aus!
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Rotbarschfilet (á 200g) (Vorschlag anderer Fisch schmeckt genauso gut) |
2 EL |
Butter |
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Salz und Pfeffer |
2 TL |
Orangensaft |
2 TL |
Zitronensaft |
1 Bund |
Schnittlauch |
1 Bund |
Petersilie |
2 große |
Birne(n), weiche |
4 EL |
Crème fraiche |
1 EL |
Meerrettich (geriebener Sahnemeerrettich) |
Den Backofen auf 225 Grad vorheizen, die Fischfilets waschen und trocken tupfen. Zwei Gratinformen mit etwas Butter einfetten und den Fisch hineinlegen.