Gewürzkuchen
Zutaten:
125g Butter,
200g
Zucker,
3 Eigelb,
125g Schokolade,
1Teel. Zimt,
1Teel. gem. Nelken,
1
Prise Salz,
300g Mehl,
1/4 Päckchen Backpulver,
1/8 Liter Milch,
3
Eischnee,
Schokoladenguss
Rührteig herstellen, zuletzt den
Eischnee unterheben.
In einer Kastenform auf der untersten Schiene
40-50
Minuten bei 180°C backen. Dann 5-10 Minuten
im ausgeschalteten Backofen
ruhen lassen.
Nach dem Abkühlen mit Schokoladenguss überziehen.
Möglichst
2-3 Tage vorher backen.